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2007年 09月 18日
栗の渋皮煮、今回は砂糖と米飴で作りました。 えっと、渋皮煮は今年2回目です。 1回目のはものすごーく大きな栗だったんですが、 写真撮る間もなく、あっという間に食べてしまいました。 で、地物の栗を手に入れて再度仕込み。 2袋買って渋皮煮の他は栗おこわとゆで栗にしました。 連日暑く、タルトの生地の扱いが大変で、 とりあえず練習に小さいので焼きました。 栗と餅米を蒸かし、一度あけてあずきを混ぜて更に30分ぐらい。 炊飯器でも出来ますけど、やっぱり蒸かした方がおいしいかなぁ。 栗の甘さが何ともおいしい~新米なら最高でしたね。 が、・・・この日は34℃。蒸し器なんて使うもんじゃないです。>< 敬老の日ということで、ご近所へお裾分けしました。 #
by umakana
| 2007-09-18 04:59
| foods
2007年 09月 16日
ペラペラ本をめくっていたらこれが出てきました。 たしか、去年あたりひと様のブログで見たような・・・。 思ったより作る工程は簡単なんですが、型に1個1個バター塗ったり、 焦がしバター作って保温してとか面倒でした。 でもっておいしいので無くなるの早いし・・・。 #
by umakana
| 2007-09-16 09:22
| tea times
2007年 09月 14日
肉が入ると脇役も主役になります。 面倒なとき、こうして2品を1品にしてたりして・・・。^^; なんとなくこんなものがおいしい季節になってきました。 秋ですねぇ。 でも、本日の最高予想気温が30℃。凹むなぁ。 白衣とメガネの福山、かっこいい・・・。 #
by umakana
| 2007-09-14 07:45
| foods
2007年 09月 13日
パウンド2本作るのに1/2本ずつ・・・少なかったかな。 蒸し上がったのをフォークでつぶしパウンドの生地に入れました。 簡単だけど、秋って感じ♪ ふんわりなんですが、ずっしりという感じ。 で、只今栗と格闘中・・・。 昨日の安倍ちゃん辞めますニュースでぶっとんだテレビ小説終わりの2分。 気になります。 #
by umakana
| 2007-09-13 06:48
| kisetu-mono
2007年 09月 11日
自宅で開催中です。
秋のフェスティバルは数も種類も多く、期間も長いです~。 となりはふつうのサイズのです。 旬の走りのものらしく、軽い感じ。 ぱりぱりの状態が持たないので採りたてをさっさと食べます。 ぶどう、今年もおいしいみたいですね。^^ あとは梨もあったかな? そんな秋を満喫中です。 #
by umakana
| 2007-09-11 05:51
| kisetu-mono
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