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2014年 10月 25日
買ってはみたもののどーしていいかわからなかったクスクス。 検索したらサラダみたいな食べ方があったので作ってみました。 ほーんと適当です。 クスクスは熱湯をかけてふやかして、炒めた野菜とトマトを混ぜ混ぜ。 酢・塩・胡椒・クミンとバジルペースト入れました。 思ったよりは食べられるものだけど・・・さほど食べたいものではないかな。(笑) もうちょっと寒くなったらスープやシチューに合わせてみようと思います。 前回のアップのころはまだ暑さがあったけど、最近は朝晩寒くなり、 ストーブやこたつ、スタッドレスタイヤなどの準備とか、灯油代とか 今年の雪の量とかそんな話題が多いこの頃です。 #
by umakana
| 2014-10-25 00:14
| foods
2014年 09月 13日
1,2か月前に作ったもん記録。
いわしの山椒炊き。 3月ぐらいに圧力鍋を買って使い始めています。 圧力鍋にかけた後、普通の鍋で3,40分程度煮詰めました。 やや辛でご飯もアルコールにもイケるぐらいを狙ってみました。 山椒は好きじゃないんですけど、前から作ってみたかったひと品。 もうちょっとしたらさんまでやってみようかと。 山菜ごはん。 炊飯器で炊いています。 山菜は素とかセットでなく、家の保存用のものを使って作りました。 ゼンマイは乾燥したもの、蕨は塩漬けを戻し、 たけのこは自家用缶詰の頂きもの、だったかと。 我ながら贅沢なごはんです。 #
by umakana
| 2014-09-13 20:31
| foods
2014年 08月 21日
ずいぶんと更新していないな、と思えば↓ワールドカップの頃だったか。--;
ここしばらくはいろんなものに忙殺されておりました。 あー自分の時間の使い方が悪いのかも・・・。 ちっちゃい豆ジャガのオーブン焼き カプレーゼ 手のかからないものに手がいくこの頃。^^; こりゃつまみだな・・・泡仕様ですかね~。 さて、NHKでたまに放送している日本百名山一筆書きグレートトラバースの田中さん、 ただ今福島県を走破中です。→ ☆ いやぁ近くに来るとその距離感もよく分かるのでその凄さに脱帽します。 今日あたりは喜多方ラーメンかな・・・じゃなく飯豊山でしょうか。 #
by umakana
| 2014-08-21 05:35
| memo
2014年 06月 15日
気が付けば6月も半ば過ぎ・・・。
ここ1月は仕事+その他もろもろでバッタバタでした。 こんなのはもういいかなぁ。 ある日の仕事の合間のお昼ご飯。 本当は食べるところなんですが、ついついこんなものを 頼んでしまいました。 その時はこれで十分だったんですけどね、あとで コンビニでおにぎりを買いました。(笑) さてさてワールドカップですよ~。 今日もしっかり食べて応援せねば。 #
by umakana
| 2014-06-15 07:20
| tea times
2014年 05月 01日
イタリアのお菓子、カンノーリ。 揚げ生地の中にリコッタチーズのクリームが入ったもので シチリアあたりのカーニバルのお菓子みたいです。 クリームの中に今回はレモンをオランジェットみたいに砂糖で 煮たものを刻んで入れました。 もう少しお飾りを付けたいところでしたが、カロリーが気になってやめ、 クリームを筒いっぱいに入れるのも同じ理由でやめときました。 揚げ菓子なんだけど、クリームが油っこさを消してしまうのか 結構いけちゃうんですよね・・・怖いわ~。 もう一品高カロリーなもの。 葉たまねぎとリガトーニのグラタン。 葉たまが甘いのでベシャメルとは相性が良いです。 白ワイン、あいますね・・・ふふふ。^m^ #
by umakana
| 2014-05-01 06:24
| tea times
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