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2008年 08月 15日
ちょっと目先を変えてみました。 葉っぱはバジル、バルサミコ風味です。 醤油は入れず、あとはすくなめのオリーブオイルと塩。 出汁醤油と酢、薬味の和バージョンも作りました。 1回に茄子は揚げて2種類の味をつけると次の日に 作る手間いらないもん。 次の日に食べる方は塩分控えめぐらいがちょうどいいです。 これ、出番が多いですねぇ。 今日は緑のトーンでまとめてみました。
by umakana
| 2008-08-15 14:14
| Vegetable
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